俗语说的好“冬吃萝卜夏吃姜”，脚下各式萝卜正在大批上市，咱们常见的有白皮、绿色、红皮三种，其中青萝卜含水量较高，吃起来愈加脆甜，维生素 C 含量相对较高，高达梨的8倍！以致被称为“生果萝卜”，何况富含花青素，具有抗氧化的作用，还不错增强免疫力。

青色入肝，青萝卜还能清怒火，有助于缓解冬季干燥引起的上火。对促进肠说念蠕动，改善便秘问题也有所改善；

人人齐知说念冬天吃萝卜公道多，但大多数东说念主不是平直炒即是炖，今天共享的这个作念法你一定没吃过，简便蒸一蒸，出锅劲说念松散，可口又下饭，既是主食亦然菜，尤其符合减脂期的一又友，既能饱腹还不回来长肉，底下全部来望望具体的制作秩序吧！

伸开剩余84%

【制作东料】：青萝卜一个

【制作调料】：鸡蛋2个、半个洋葱、半个红椒、小葱一把、大蒜

第一步：准备青萝卜一个，青萝卜水分足滋味鲜，蒸好后口感崭新爽口，比白萝卜口感更好，清洗干净之后掐头去尾削去外表，再把它切成薄一丝的片，约2毫米傍边，

终末再切成细丝，接着装入大碗中，一定不要加盐，否则容易出水，平直往内部撒入面粉，小数屡次的添加，握拌均匀，让每一根萝卜丝上齐均匀的裹上一层粉；

第二步：蒸锅烧水，水开之后放入蒸格，铺上防粘垫，将拌好面的萝卜丝均匀的平铺上去，要厚薄均匀，盖上盖子大火蒸10分钟；

第三步：蒸萝卜的时分来准备配菜，半个洋葱、半个红菜椒永诀清洗干净之后切成细丝，小葱一把洗净后葱白切沫，葱叶切长段，3瓣大蒜拍碎；

第四步：萝卜丝蒸好了，取出蒸格，略略放凉之后用筷子飞速抖散，这样蒸的萝卜丝不粘连不可坨、松散筋说念，这个萝卜有点大，蒸一次不错炒两顿；

第五步：碗中打入2个鸡蛋，少几滴白醋去腥，快速搞乱备用；

第六步：锅中热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋略略定型之后用筷子滑散炒成鸡蛋碎，再放入葱白大蒜炒香；

第七步：接着放入洋葱丝和红椒丝翻炒2分钟后加入抖散的萝卜丝翻炒均匀；

第八步：调味加盐、胡椒粉、鸡精、味极鲜、胡椒粉翻炒均匀后加入葱段快速翻炒30秒就不错出锅装盘了；

炒粉蒸萝卜丝就作念好了，萝卜丝松软、透亮、筋说念、鲜香好意思味何况不浓重，

这说念菜除了清淡除外，还绝顶的养分好意思味，既可当菜，也不错当主食，冬天大鱼大肉吃得多，偶尔来上这样一盘清淡菜，为你的肠说念刮刮油，绝顶情景。

花厨小贴士：

1、蒸萝卜丝的时刻一定要先把水烧开，何况时分不要太长，否则萝卜丝太湿润就粘连在全部了；

2、鸡蛋液加白醋不仅不错去腥，还不错匡助排斥鸡蛋液中的气泡。

讲理我，吃饭不迷濛~履行赓续更新中，感谢人人的讲理接济，未来见！ 发布于：湖北省